Il Pompelmo è un agrume particolare originario delle isole barbados. Albero sempreverde dalle foglie verdi e lanceolate. In primavera produce dei fiori bianchi molto profumati dove seguono i frutti molto grossi, dalla polpa succosa con buccia giallo dorata, liscia e sottile, apprezzato per la produzione di grandi e succosi frutti ricchi di vitamina C e B