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Pentole Agnelli Alluminio 2 mm Coperchio Tondo con Ponticello senza Orlo, Argento, 40 cm

4.3/5
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10,99€

Informazioni su questo articolo

  • Coperchio
  • Materiale: Alluminio 2mm
  • Diametro: 40 cm


Descrizione Prodotto

Federazione Italiana Cuochi

Gli strumenti Pentole Agnelli sono quelli ufficiali della FIC, Federazione Italiana Cuochi

Nazionale Italiana Cuochi

Fornitori ufficiali NIC: Nazionale Italiana Cuochi


Pentole Agnelli

Da una fabbrica nell'Italia delle campagne e delle strade polverose scaturivano nel 1907 i primi prodotti "forgiati" con quel materiale allora "vera novità": l'alluminio. L'artefice di tanta impresa era il Cavaliere Baldassare Agnelli, che a Bergamo, in via Fantoni, aveva fondato in quell'anno la "Fabbrica di Alluminio Baldassare Agnelli".

L'azienda Baldassare Agnelli, promuovendo lo studio dei materiali e delle forme degli strumenti di cottura, valorizza l'alta cucina italiana, sottolineando quanto sia importante unire il giusto strumento ad ogni tipo di ricetta per esaltarne le qualità. Una filosofia vincente che ha saputo conquistare il consenso di chef, enogastronomi, gourmand e appassionati, che riconoscono ai prodotti dell'azienda Baldassare Agnelli Professional Cooking "una marcia in più" nel settore degli strumenti di cottura.

Alluminio. Consigli di Utilizzo.

  • Al primo utilizzo pulire a ttentamente le pentole, sciacquare con a cqua bollente e asciugare; successivamente ungere l’interno con un poco di olio o burro e lasciare riposare per qualche ora, poi risciaquare;
  • Gli alimenti cuociono meglio e mantengono più sapore a fuoco moderato. Proprio perché le pentole in Alluminio per alimenti hanno un’alta conducibilità termica non serve mai utilizzare fiamme alte;
  • Evitare il surriscaldamento: non scaldare mai la pentola vuota su un fuoco sia esso alto o basso;
  • Durante il lavaggio degli strumenti di cottura in a lluminio in lavastoviglie, questi si possono macchiare, ciò dipende dal detergente utilizzato; eventuali macchie sono da considerarsi semplici inestetismi che non vanno a pregiudicare in nessun modo l’integrità dello strumento di cottura;
  • L ’eventuale fuoriuscita di a cqua dalle maniglie o dal manico è causata dai lunghi cicli di lavaggio delle lavastoviglie casalinghe che facilitano il riempimento degli stessi essendo queste parti in tubolare inox vuoto a ll’interno. Si sconsigliano pertanto lunghi cicli di lavaggio. È pericoloso il contatto con la pentola quando questa è calda;
  • I cibi fortemente acidi e salati (ad esempio marinate o salamoie) possono essere comunque cucinati in contenitori di Alluminio per alimenti con l’accorgimento di evitare di conservarli per tempi lunghi a temperature non refrigerate. Non usare per conservare i cibi “fuori da ambiente refrigerato oltre 24ore”; Aggiungere il sale solo durante l’ebollizione per favorirne lo scioglimento ed impedire che aggredisca il metallo;
  • La patina scura che si forma all’interno delle pentole di Alluminio per alimenti è dovuta all’ossidazione del metallo: una vera propria barriera protettiva inerte che non va tolta. Per mantenere le pentole splendenti usare prodotti specifici.

Pregi Alluminio Basic

È un materiale riciclabile;

Ottima conducibilità termica;

Risparmio energetico delle fonti di riscaldamento;

Sicurezza dal punto di vista igienico;

Conformità alle leggi in materia di contenitori a contatto con gli alimenti;

Se di spessore adeguato, ottima resistenza agli urti, agli shock termici, alle abrasioni e alla corrosione, non necessita di manutenzione;

Leggerezza grazie al ridotto peso specifico, da non sottovalutare per chi opera quotidianamente con strumenti di cottura;

Conforme alle vigenti norme HACCP.

Non sono presenti tracce di NICHEL.

Limiti Alluminio Basic

Limitazioni di utilizzo come da Decreto Ministeriale 18 aprile 2007 n° 76: contatto breve:

a. tempi inferiori alle 24 ore a temperatura non refrigerata;

b. contatto prolungato: tempi superiori alle 24 ore a temperatura refrigerata;

c. contatto prolungato: tempi superiori alle 24 ore a temperatura ambiente limitatamente agli alimenti riportati nell’allegato IV del regolamento.

d. evitare il contatto con cibi fortemente acidi e/o fortemente salati.


fausto veronese
Recensito in Italia il 24 settembre 2024
Lo spessore e la conduzione
V. Carrassi d. V.
Recensito in Italia il 3 agosto 2024
Agnelli è sempre una certezza per la qualità che offre sempre
Albino
Recensito in Spagna il 14 dicembre 2024
De momento funciona bien
Raffaella
Recensito in Italia il 7 ottobre 2024
Sono pentole fantastiche, resistenti e funzionali.
GUIDO
Recensito in Italia il 25 ottobre 2024
Sono comunque soddisfatto del prodotto
Cliente
Recensito in Italia il 8 novembre 2023
Essendo un coperchio. Leggero.
Kunde
Recensito in Germania il 28 ottobre 2023
Macht was es soll
Cliente
Recensito in Italia il 6 ottobre 2021
leggera e resistente, per fare la salsa
Michele A.
Recensito in Italia il 15 ottobre 2021
Avevo bisogno di un coperchio per una paellera da 40cm per cui una dimensione particolare, e cercavo qualcosa di leggero viste le dimensioni generose.Si tratta di alluminio con spessore da 2mm per cui ovviamente molto leggero e soggetto a rovinarsi se non maneggiato opportunamente, ma penso sia l'inevitable compromesso per avere un coperchio leggero. Linea molto essenziale, fa egregiamente il suo dovere.
david worthington
Recensito nel Regno Unito il 17 maggio 2020
Good product but delivered with damage to rim
LUIGI M.
Recensito in Italia il 30 novembre 2020
Perfetto!

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