Il cono in ghisa del Flambadou è appositamente progettato per essere riscaldato a fuoco rosso e può quindi essere posizionato direttamente nel fuoco o nei carboni. Una volta che il cono è incandescente caldo, è possibile posizionare il grasso nel cono, dopo di che prende fuoco, si scioglie e gocciola dall'apertura inferiore. La carne, il pesce o qualsiasi altro piatto possono essere successivamente cosparsi con il grasso bruciato, in modo che diventi extra croccante e gustoso. Il cono ha una grande apertura nella parte superiore e una piccola apertura nella parte inferiore. Inoltre ha un lungo manico in acciaio di alta qualità con un manico realizzato in legno d'ulivo.