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BAKEWARE
L'arte della pasticceria. Realizzare una torta, caramellare la superficie di una crème brûlée, sciogliere il cioccolato a bagnomaria, tutto richiede l'uso di utensili di qualità. Tra stampi e cerchi, gusci per dolci, spatole o fruste... fai la tua scelta tra gli utensili da pasticceria professionali de Buyer!
STAMPI E VASSOI IN METALLO
Per realizzare tutte le tue torte, crostate, dolci o madeleine, scopri la gamma di stampi fissi, Le Tube e vassoi da forno in metallo di Buyer. Che il tuo stampo sia rotondo, quadrato o a coste, puoi essere sicuro di una cottura uniforme grazie alla distribuzione uniforme del calore.
STAMPI E TAPPETI IN SILICONE
Per realizzare tutti i tuoi muffin, canelés, madeleine e altri dolci, scopri la gamma di stampi e tappeti in silicone di Buyer. Gli stampi in silicone de Buyer di alta qualità possono essere utilizzati sia caldi che freddi e sono facili da rimuovere dallo stampo grazie alla loro superficie interna liscia.
STAMPI E VASSOI IN METALLO PIEGHEVOLI O RIMOVIBILI
Sviluppati in collaborazione con i più grandi chef francesi e prodotti in Francia, gli stampi De Buyer con cerniera o rimovibili ti accompagneranno nella realizzazione di molti piatti e dolci.
STAMPI E CERCHI FORATI
Gli stampi e i cerchi forati De Buyer ti assicurano una cottura uniforme e croccante dei bordi delle torte. Sono stati creati in collaborazione con la scuola Valrhona e sono realizzati in Francia.
UTENSILI
De Buyer ti offre una selezione di utensili per la preparazione di tutte le tue paste e altre prelibatezze. Spatole, mattarelli, termometri o pennelli, tutti utensili da pasticceria che ti accompagneranno nelle tue creazioni culinarie.
BOCCHETTE PER PASTICCERIA E SACCHETTI PER PASTICCERIA
Le bocchette per pasticceria e i sacchetti per pasticceria De Buyer sono strumenti essenziali per la decorazione e la creazione di dolci e dessert elaborati. Realizzate con materiali di ottima qualità, queste bocchette consentono di creare una varietà di decorazioni, dalla classica glassa ai dettagli più intricati di decorazioni floreali o scritte personalizzate. I sacchetti per pasticceria sono robusti e facili da maneggiare, consentendo un controllo preciso durante l'applicazione della glassa o della crema. Grazie alla loro versatilità, queste bocchette e sacchetti sono adatti sia per uso domestico che professionale, garantendo risultati impeccabili in ogni occasione.
Ciotole e scodelle per pasticceria
Realizza le tue migliori preparazioni con le nostre ciotole e pentole per marmellata De Buyer. Perfette per la preparazione di dolci, le ciotole in acciaio inossidabile o rame, i bacini e le pentole per marmellata ti permettono di sbattere, mescolare e incorporare tutti i tuoi ingredienti per ottenere dolci di successo.
SETACCI, COLINI, SETACCI CINESI E SPOLVERINI
Perfetti per setacciare la tua farina o far passare le tue preparazioni senza grumi, i setacci, colini, setacci cinesi e spolverini in acciaio inossidabile di De Buyer sono i tuoi migliori alleati per tutte le tue paste e altre preparazioni.
De Buyer è un'azienda nel settore delle forniture per la cucina, specializzata nella produzione di utensili e attrezzature per chef professionisti e appassionati di cucina. Fondata nel 1830, l'azienda francese ha una lunga storia di eccellenza artigianale e innovazione nel settore culinario.
De Buyer offre una vasta gamma di prodotti, tra cui pentole, padelle, stampi da forno, attrezzature per la pasticceria, coltelli e accessori vari, tutti progettati per soddisfare le esigenze dei cuochi più esigenti. I loro prodotti sono realizzati con materiali di ottima qualità, garantendo durata e prestazioni.
Oltre alla qualità dei loro prodotti, De Buyer è conosciuta anche per la sua costante ricerca di innovazione e design ergonomico, che si traduce in utensili pratici e funzionali per la cucina moderna. L'azienda si impegna anche per la sostenibilità ambientale e la responsabilità sociale.
Con la sua reputazione nel settore, De Buyer è diventata un punto di riferimento nel mondo della cucina professionale e domestica, apprezzata da chef di tutto il mondo.
Alexia
Recensito in Francia il 24 ottobre 2020
Démoulage facile.Pas d'odeur du moule silicone à la cuisson.cuisson répartie.
srosa54
Recensito in Francia il 19 marzo 2017
Achetés il y a un an , utilisés régulièrement toujours top. Des fondants chocolat topissismes entre autres. Passe du congélateur au four sans soucis. Elastomoule un peu cher (hors promo) , 4 on aurait aimé 6 sont les 2 points négatifs me concernant. Qualité du produit qui après un an comme au premier jour , du lavage au démoulage pas de soucis. Utiliser avec une grille inox perforée et c'est top pour manipuler facilement vos moules remplis. Vive Debuyer !
Matthieu
Recensito in Francia il 2 luglio 2015
Excellent, comme toujours. Les avantages du silicone et de l'acier, ça dore et c'est facile à démouler. A recommander sans hésiter.
Marlou
Recensito in Francia il 29 marzo 2015
Très grande qualité, bon démoulage. Reste à voir avec le temps et l'usure et la longevité du produit. Les gâteaux et petits pains sont moelleux, pas brûlés, ni secs., même après plusieurs utilisations. Le lavage aussi est aisé immédiatement après usage.
Axel
Recensito in Germania il 20 ottobre 2014
Die Muffins-Form ist die vierte Elastomoule-Form in meiner Sammlung. OK, die Formen sind nicht billig, aber ich habe bisher nichts annähernd vergleichbares gefunden (und ich habe schon eine Menge probiert! Silikon, Blech, beschichtet mit Teflon, …). Das Gebäck wird gleichmäßig braun, lässt sich sofort nach dem Backen rückstandsfrei "ausstülpen" und die Form ist sofort für den nächsten Einsatz bereit. Auch nach mehrmaligem Gebrauch lässt sich jeder eingebrannte Teigtropfen mit Wasser abspülen oder fällt beim Knautschen der Form von allein ab. Einfach nur topp!
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