Les spatules Lurch sont normalement en 100% silicone platine sans BPA avec un noyau en nylon et c'est très important car trop d'ustensiles en silicone relâchent des composés chimiques qui migrent dans la nourriture pendant la cuisson.Le silicone alimentaire est un mélange de polymères de silicone obtenu à partir de silicium avec un catalyseur qui est soit du platine, soit du peroxyde.Mais la plupart des ustensiles en silicone fabriqués avec du peroxyde laissent les particules nocives migrer vers les aliments dès 160°C.Les ustensiles silicone fabriqués avec du platine peuvent eux être utilisés jusqu'à 260-300°C.J'ai remplacé des spatules en bambou par ces spatules en silicone "platine", car le bambou pour être façonné est associé à des résines qui par nature rejettent des composés toxiques.La spatule Lurch s'utilise comme n'importe quelle autre spatule de la même forme, mais le fait d'avoir une âme en nylon donc plus rigide la rend plus pratique et polyvalente dans de nombreuses préparations.Son nettoyage est par ailleurs une simple formalité.La gamme Lurch est complète et les prix bien que plus élevé que les produits au peroxyde restent abordables surtout si vous prenez en compte l'absence de toxicité.

Very handy utensil. Great for soups , stews etc - and perfect for risotto.

Liegt gut in der Hand, angenehme Haptik, schönes Gewicht Ich arbeite sehr gerne damit.

Viel zu dick, aber sonst sehr gut und sehr stabil.Silikon Qualität absolut spitze!Für Dicke und zu hohen Preis gibt's 1 Stern Abzug.Auf jeden Fall empfehlenswert!

This is a very well made tool. Very durable. I recommend.