Da molti decenni autenticità, passione e impegno sono i valori alla base dell'attività, della conoscenza e dell'esperienza di de Buyer. Il brand progetta e realizza utensili, innovando continuamente per soddisfare con precisione le esigenze sia dei professionisti della ristorazione che dei cuochi casalinghi.

Inizialmente l'azienda produceva posate in una piccola fucina in Val d'Ajol da metalli estratti nella zona. Lavorando con professionisti culinari per sviluppare la sua conoscenza del settore e produrre utensili "veri", l'azienda si è dimostrata all'avanguardia per quanto riguarda lo sviluppo tecnico e la lavorazione di una vasta gamma di materiali (acciaio, alluminio rivestito, acciaio inox, rame ecc.), corrispondenti ai diversi metodi di cottura che caratterizzano la cucina tradizionale francese. L'evoluzione dei bisogni dei consumatori e lo sviluppo degli elettrodomestici hanno spinto l'azienda ad innovare per adattare e migliorare la qualità dei propri prodotti per la casa.